BCAA como sustrato energético
La realización de ejercicios físicos aumenta la oxidación de los BCAA y con el fin de mantener la homeostasis energética convirtiéndola en una fuente de energía de fácil acceso: la glucosa. Los estudios muestran que durante y después del ejercicio, la concentración de aminoácidos BCAA (especialmente leucina) disminuye en los atletas, seguida inmediatamente por procesos metabólicos que tienen como objetivo normalizar la concentración de aminoácidos BCAA, es decir, las proteínas musculares comienzan a descomponerse a medida que el fuentes principales para reponer la reserva de aminoácidos BCAA. La ingesta adicional del aminoácido BCAA en forma de suplementos puede restaurar su concentración y detener el proceso de destrucción muscular.
Además, recientemente los científicos han prestado especial atención al papel de la leucina como fuente de ATP (el principal sustrato energético del cuerpo). La oxidación de la leucina en los músculos produce incluso más moléculas de ATP que la misma cantidad de glucosa. Y dado que la oxidación de la leucina y la glucosa va por caminos diferentes, el deportista recibe 2 potentes fuentes de ATP a la vez, es decir, recupera su fuerza mucho más rápido.
Síntesis de proteínas musculares
Como se mencionó anteriormente, los BCAA constituyen un tercio de todos los aminoácidos en las proteínas musculares, por lo que pueden considerarse el principal material de construcción de los músculos. La proteína se puede sintetizar solo si hay aminoácidos libres; de lo contrario, el crecimiento se detiene. En reposo, para satisfacer la necesidad de aminoácidos, es suficiente tomar proteínas, que se absorben gradualmente en el intestino y satisfacen completamente las necesidades metabólicas; sin embargo, durante e inmediatamente después del entrenamiento, la necesidad de aminoácidos aumenta drásticamente y los aminoácidos la reserva de ácido se agota, por lo que se necesitan grandes cantidades de aminoácidos. Por lo tanto, al tomar BCAA en forma de nutrición deportiva, un atleta crea condiciones favorables para restaurar la reserva de aminoácidos y construir nuevas fibras musculares inmediatamente después del entrenamiento.
BCAA como fuentes de glutamina
La glutamina juega un papel importante en el crecimiento muscular. La glutamina está contenida en grandes cantidades en los músculos y otros tejidos, desempeña un papel regulador en la síntesis de todo tipo de proteínas corporales, desplaza el balance de nitrógeno hacia el lado anabólico, aumenta el volumen de las células musculares y aumenta la producción de la hormona del crecimiento.
El aumento del consumo de glutamina durante el ejercicio puede ser cubierto por BCAA, que pueden convertirse en ella directamente en los músculos.
Estimulación de la secreción de insulina, PI3K y síntesis de proteínas.
Una de las vías que acelera la síntesis de proteínas (es decir, el crecimiento muscular) es la vía de la fosfatodil-inositol-3-quinasa (PI3K). PI3K regula el consumo de glucosa y acelera el transporte de aminoácidos a las células. La insulina realiza su efecto anabólico precisamente a expensas de PI3K.
Los BCAA (leucina) pueden aumentar la secreción de insulina y activar directamente PI3K, por lo tanto, el anabolismo se desencadena incluso en ausencia de insulina. El uso de carbohidratos y aminoácidos BCAA después del entrenamiento conduce a un aumento sinérgico en el nivel de insulina, activación del consumo de nutrientes por parte de las células, aceleración del crecimiento muscular.